KÖK BASMANE'den 

MAİDE MUTFAK'a

Kök Projekt'in İzmir Basmane'de başlayan hikayesi  

İstanbul İzzetpaşa'da bir mutfağa dönüştü. 

Maide ile amaçladığımız, farklı konulardaki bilgimizi yemek endüstrisindeki deneyimimizle birleştirip lezzetli yemekler yaparken sosyal sorunların bir kısmına da çözüm üretebilmek. 

İlk Adım

KÖK BASMANE

Kök Projekt ile İzmir Tarih Tasarım atölyesinin beraber yürüttüğü Kök Basmane Projesinin başlangıçtaki hedefi, farklı şehir ve ülkelerden Basmane'ye göç eden toplulukların ortak paylaştıkları yemeklerin kayıt altına alınmasıydı.  

Daha sonra yaptığımız saha çalışmaları ile öncelikli ulaşmak istediğimiz kadınların, ekonomik ve sosyal durumlarını evlerine konuk olarak inceleyip iş gücüne katılmalarının önündeki engelleri öğrenme fırsatı bulduk.

Bu sayede Kök Basmane bir arşiv çalışmasından,        İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin de desteği ile içinde üretimhane ve pazar alanı olan bir ekonomik kalkınma projesine evrildi.

İkinci Adım

Mayıs 2017'de Kök Basmane ile imece'nin açtığı kadın ve kız çocuklarının güçlenmesine odaklanan

Toplumsal Cinsiyet Eşitliği  İkinci Destek Programı'na katılmaya hak kazandık.  

Bu sayede Kök Basmane Projesi, Maide Mutfak olarak yeniden doğdu. 7 ay süren Destek Programı ile çözüm üretmek istediğimiz sosyal problemleri daha iyi ifade edebilir olduk, çözüm önerilerimizi geliştirdik, sürdürülebilir gelir modelleri ile destekledik, eğitim, mentorluk ve hibe kaynakları ile buluştuk.
 

Üçüncü Adım

Kitlesel Fonlama

Kök Projekt ile İzmir Tarih Tasarım atölyesinin beraber yürüttüğü Kök Basmane Projesinin başlangıçtaki hedefi, farklı şehir ve ülkelerden Basmane'ye göç eden toplulukların ortak paylaştıkları yemeklerin kayıt altına alınmasıydı.  

Daha sonra yaptığımız saha çalışmaları ile öncelikli ulaşmak istediğimiz kadınların, ekonomik ve sosyal durumlarını evlerine konuk olarak inceleyip iş gücüne katılmalarının önündeki engelleri öğrenme fırsatı bulduk.

Bu sayede Kök Basmane bir arşiv çalışmasından,        İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin de desteği ile içinde üretimhane ve pazar alanı olan bir ekonomik kalkınma projesine evrildi.

İkinci Adım

Mayıs 2017'de Kök Basmane ile imece'nin açtığı kadın ve kız çocuklarının güçlenmesine odaklanan

Toplumsal Cinsiyet Eşitliği  İkinci Destek Programı'na katılmaya hak kazandık.  

Bu sayede Kök Basmane Projesi, Maide Mutfak olarak yeniden doğdu. 7 ay süren Destek Programı ile çözüm üretmek istediğimiz sosyal problemleri daha iyi ifade edebilir olduk, çözüm önerilerimizi geliştirdik, sürdürülebilir gelir modelleri ile destekledik, eğitim, mentorluk ve hibe kaynakları ile buluştuk.
 

hayalleri büyüten mutfak

  • Black Instagram Icon
  • Black LinkedIn Icon

© MaideMutfak 2020 • İzzetpaşa, İstanbul • Tel: 0212 291 0110 • bilgi@maidemutfak.com

girişimidir.